كيفية تحضير صوابع زينب في البيت

كيفية تحضير صوابع زينب في البيت تعد من الحلويات الشرقية التي تقدم في المناسبات، وهي من أسهل الحلويات التي يمكن صنعها في المطبخ ولا تحتاج إلى جهد كثير ويمكن صنعها في وقت قليل، ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية تحضير صوابع زينب في البيت.

كيفية تحضير صوابع زينب في البيت

المكونات

• كوب دقيق.
• كوب سميد.
• 2 معلقة كبيرة سمنة.
• خميرة فورية.
• معلقة كبيرة سكر.
• رشة ملح.
• نصف كوب ماء دافئ.
• زيت ساخن للقلي.
• كوب ونصف ماء.
• 3 أكواب سكر.
• فانيليا.
• عصير ليمون.

طريقة تحضير

• وضع الماء والسكر على النار بدون تقليب حتى الغليان، ثم نضيف عصير الليمون ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق.
• ثم نطفئ النار ونضيف الفانيليا، ونتركه حتى يبرد.
• نضع الدقيق والسميد والسكر ورشة الملح والسمنة، ثم نخلطهم جيداً.
• يضاف الخميرة إلى نصف كوب ماء دافئ، ثم نضيفها إلى الدقيق بالتدريج مع العجن.
• نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة 5 دقائق.
• نقوم بتقطيع العجين إلى كور صغيرة ثم نشكلها أصابع، ونمرر كل إصبع منها على مصفاة أو مبشرة حتى تأخذ شكل صوابع زينب مثل المحلات.
• قلي أصابع زينب في الزيت الساخن حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم نخرجها من الزيت ونضعها في الشربات، ثم نقدمها.