طريقة عمل ورق عنب في المنزل تعتبر من ضمن أشهى الوصفات العربية التي يمكن تقديمها في كبرى العزائم، حيث انه يمكن استخدام أكثر من نوع لحمة وإضافة أنواع عديدة من الخضروات ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل ورق عنب في المنزل.
طريقة عمل ورق عنب في المنزل
تستطيع إعداد الوصفة دون مشكلة وبما أنها من ألذ وأشهى الوصفات العربية على الإطلاق فلا بد من البدء في تحضير المكونات الأساسية وتتم من خلال الاتي.
المكونات
- كيلو من اللحم المفروم مع معجون الصلصة أو الطماطم المفرومة.
- 2 حبة من البصل.
- كوبين من الأرز والحرص على غسلهم جيدًا.
- فصوص من الثوم المهروس.
- بهارات حسب الرغبة ومنها الملح والفلفل الأسود والسبع بهارات.
- السمن.
- ورق عنب مع ريش اللحم
- كيلو من ريش اللحم الطازج.
- توفير ربع كوب من الزيت النباتي.
- كوب من البقدونس والشبت.
طريقة تحضير ورق العنب بالريش
- تسخين السمن في المقلاة ووضع البصل المفروم بها مع الثوم، ثم البدء في التحمير وحين الانتهاء يوضع معه الطماطم والتوابل.
- وضع الأرز والبقدونس والشبت، ثم البدء في لف ورق العنب بهذه الخلطة.
- نقوم بوضع الريش وننتظر حتى مرحلة قبل النضج التام ونضعها في وعاء آخر ونبدأ في إضافة ورق العنب الملفوف إليها ثم رفعها على النار.
- ووضع كوبين من الشوربة في القدر المستخدم ونضعه على النار حتى نتأكد من إتمام نضج ورق العنب.