طريقة عمل مشروب حمص الشام

طريقة عمل مشروب حمص الشام يعتبر مشروب له قيمة غذائية عالية ويبعث في الجسم حالة من الدفء والاسترخاء، كما انه يعمل على شعور الشخص بالدفء ومن خلال سنتعرف على طريقة عمل مشروب حمص الشام.

طريقة لتحضير حمص الشام

المكونات

• كمية من الحمص المجفف.
• فصوص من الثوم.
• عصير الليمون الفريش.
• كوب واحد من عصير الطماطم.
• صلصة الطماطم.
• ملعقة واحدة كبيرة من الكمون المطحون.
• فلفل حار على حسب الرغبة.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة تحضير حمص الشام

• وضع الحمص المجفف في وعاء كبير مناسب ويتم غمره بالماء ويغطى ويترك طوال الليل.
• ينقع لمدة لا تقل عن 6 ساعات تقريبا للحصول على افضل نتيجة.
• يتم غسل الحمص جيدا وتركه يصفى تماما.
• نحضر وعاء كبير مناسب لكمية الحمص المتوفرة ويرفع على النار المتوسطة.
• نضع الحمص ويغمر بالماء ويترك حتى الغليان لمدة ربع ساعة على الأقل.
• إضافة باقي المكونات وهي الثوم ومعجون الطماطم وعصير الطماطم أيضا.
• يترك حتى ينضج تماما وبعدها يضاف الكمون والملح للتتبيل.
• يقدم ساخن في أكواب على حسب الرغبة ويضاف الفلفل الحار لمن يرغب فيه.
• استخدام بصلة واحدة أثناء سلق الحمص سوف تعطي نكهة مميزة.
• لا تترك الحمص ينضج كثيرا.
• نقع الحمص يمكن إضافة صودا الخبز فهي تساعد في نضجه بسرعة.
• استبدال الثوم العادي بالثوم البورد سوف يعطي نفس النتيجة.