كيفية تحضير افضل بطاطس مقلية صحية

كيفية تحضير افضل بطاطس مقلية صحية تعتبر من ضمن ألذ وأشهى المأكولات التي قد يفضلها الكثير من الناس حول العالم، ويتم تقديمها سواء كانت طبق أساسي لوجبة افطار أو عشاء وتعتبر من أكثر المشكلات الصحية التي قد تواجه الكثير من الناس خاصًة من يعانون بأمراض صحية أو زيادة في الوزن هي كثرة الزيوت ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية تحضير افضل بطاطس مقلية صحية.

طريقة قلية البطاطس

المكونات

• حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
• لتر من الماء الساخن.
• الملح.
• ملعقتين من الزيت.

طريقة التحضير

• يتم تقشير البطاطس بشكل كامل.
• غسلها بالماء الجاري للتخلص من أي أتربة أو شوائب.
• تقطيع البطاطس إلى أصابع طويلة بالشكل المعتاد.
• إحضار وعاء مناسب به لتر من الماء أو حسب الكمية المطلوبة.
• رفع هذا الوعاء على النار حتى يصل لدرجة الغليان.
• إضافة كمية الملح التي قد تم تحضيرها.
• التقليب لإذابة الملح بشكل كامل حتى يتكون محلول ملحي.
• يضاف بداخل هذا المحلول البطاطس وتترك داخل هذا الوعاء لمدة 10 دقائق.
• رفع البطاطس على مصفاة حتى تتخلص من المياه الموجودة بها.
• إحضار قطعة قماش قطنية وفردها ثم يضاف إليها البطاطس.
•  يتم توزيعها جيدًا حتى تجف تمامًا من الماء.
• إحضار مقلاة من التيفال أو من أي مادة غير لاصقة أخرى ويتم رفعها على النار.
• تدهن المقلاة بالزيت وتترك حتى تسخن.
• وضع نصف الكمية من البطاطس أو حسب ما يتناسب مع حجم المقلاة.
• خفض النار عليها حتى تنضج بشكل كامل.
• تقلب البطاطس من كل الاتجاهات للحصول على اللون الذهبي.
• ثم ترفع من على النار وتقدم مع الكاتشب.