طريقة عمل النجرسكو في الفرن

طريقة عمل النجرسكو في الفرن تعتبر وجبة مفضلة لدى الكبار والصغار كما انها سهلة وتعطي نتيجة مذهلة في النهاية، تحتاجين إلى وصفة مميزة تفاجئين بها أفراد أسرتك يمكنك تحضير المكرونة النجرسكو ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل النجرسكو في الفرن.

النجرسكو في الفرن

المكونات

• صدور الفراخ.
• حبة من الفلفل الرومي.
• حبة من البصل.
• حبة من الطماطم.
• زيت نباتي.
• بهارات مشكلة.
• ملح حسب الرغبة.
• كيلو من اللبن الحليب.
• الزبدة.
• الدقيق الأبيض.
• ثوم بودر.
•  بصل بودر.
•  فلفل أسود أو أبيض.
• بابريكا.
• حبة من مرقة الدجاج.
• كيس من المكرونة المفضلة.

خطوات تحضير النجرسكو

• يتم تحضير الفراخ، يتم تقطيع الصدور مكعبات صغيرة الحجم.
• نحضر إناء على النار ونضع زيت نباتي ثم الدجاج.
• التقليب حتى يتغير اللون ثم نضيف البهارات المختلفة.
• إضافة الخضراوات بالتدريج البصل ثم الفلفل وأخيرا الطماطم، يمكن إضافة القليل من المشروم.
• تترك على نار هادئة حتى تنضج تماما.
• وضع إناء به ماء على النار حتى يتم سلق المكرونة، بعد غليان الماء تضع المكرونة مع القليل من الملح الزيت.
• تترك حتى تنضج وترفع من على النار وتصفى جيدا.
• يتم إضافة الزبدة ثم الدقيق ويقلب جيدا ثم يضاف كيلو اللبن ونستمر في التقليب.
• إضافة البهارات المختلفة ونقلب حتى يبدأ البشاميل في النضج ويصبح جاهز.
• وضع نصف المقدار من اللبن ونصف من ماء سلق المعكرونة.
• نحضر صينية ويتم دهنها بمادة دهنية وتوضع نصف كمية المكرونة ثم الفراخ ثم باقي كمية المكرونة.
• يوضع البشاميل على الصينية من الأعلى.
• يتم إدخالها فرن ساخن حتى تنضج.