طريقة عمل مخلل الخيار المقرمش
طريقة عمل مخلل الخيار المقرمش تعتبر هذه المقبلات من ضمن ما تساعد على فتح الشهية أثناء الطعام والكثير منا يقوم بشرائه جاهز من المحلات بشكل يومي ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل مخلل الخيار المقرمش.
طريقة عمل مخلل الخيار
المكونات
- كيلو خيار متوسط الحجم.
- ماء.
- عصير ليمونة.
- خل أبيض.
- ملح.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ثوم مقشر.
- ملعقة صغيرة هريسة شطة.
- 2 ورق لورا.
- قرن فلفل حار.
طريقة التحضير
- غسل الخيار جيدا تحت الماء الجاري ثم نحضر قدر عميق ونضع بداخله الماء.
- نترك الماء حتى يبرد ثم نضيف الملح مع السكر وأيضا عصير الليمون.
- مزج كل من ملعقة الخل والهريسة ونقلب حتى تختلط المكونات.
- نحضر برطمان زجاجي ونرص بداخله الخيار كما هو.
- ثم نضيف ورق لورا مع فصوص الثوم وأيضا الفلفل الحار بعد ذلك نصب محلول التخليل.
- ثم يغطي ويقلب على الجانبين لكي تتجانس المكونات ثم يترك في درجة حرارة المطبخ لمدة ليلة كاملة.
- يمكنك تقديم المخلل مع الفطار أو العشاء وبالهنا والشفا.
مخلل الخيار السريع
المكونات
- كيلو خيار مقطع مكعبات.
- ماء.
- ملح.
- ملعقة صغيرة حبة البركة.
- 4 ورق لورا.
- ثوم مقطع.
- كزبرة ناشفة.
- ملعقة كبيرة خل.
طريقة التحضير
- وضع الخيار المقطع في مصفاة ويشطف تحت الماء ثم نحضر برطمان.
- يرص بداخله الخيار مع ورق لورا وأيضا حبة البركة.
- نضيف الماء مع الملح والخل ونقلب حتى يذوب الملح ثم نصب هذا الخليط.
- ثم يغطي ويرج جيدا ويترك لعدة ساعات.
Share
تعليقات