طريقة عمل حواوشي في البيت تعتبر من ضمن أشهر الأكلات المصرية ويعشقها الكبار والصغار، كما أن ربات البيوت دائماً تريد صنعها لأنها من الأكلات السريعة والسهلة، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل حواوشي في البيت.
طريقة عمل حواوشي
المكونات
- 2 كيس خميرة جافة.
- 6 أكواب دقيق.
- كوب ماء.
- ملح.
- كوب زيت نباتي.
- رشة سكر صغيرة.
- 2 حبة بصل كبيرة.
- حزمة بقدونس.
- 2 حبة فلفل حار.
- كيلو لحم بقري مفروم.
- القليل من الفلفل الأسود + الملح.
- 2 بيضة.
طريقة عمل الحواوشي
- وضع الخميرة في 2 معلقة من السكر وكوب الماء الدافئ.
- ثم نقوم بوضعها القليل من الدقيق ويتم تقليبها جيداً، بعد ذلك نقوم بترك هذه المكونات في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة.
- نخل الدقيق واضف عليه السكر والملح والزيت، ثم استخدمي أطراف أصابعك لخلط كل شيء جيدًا.
- إضافة الخميرة إلى خليط الدقيق ونعجن جيداً، ثم نترك العجينة في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعة.
- تقسيم العجينة إلى 12 كرة صغيرة ويتم لفها على شكل دوائر ويتم تركها.
- تحضير الحشو وهي تقطيع البصل والبقدونس ووضع التوابل وخلطهم.
- وضع اللحم المفروم والفلفل الحار ونبدأ في الخلط ثانياً.
- نقوم بفرد كل كرة ونقسمها إلى قسمين ووضع الحشو بالداخل ونطويها مرة أخري.
- دهن الحواشي من الوجه بالبيض ووضع السمسم وحبة البركة، وتترك لمدة 10 دقائق حتى ترتاح من الخبز.
- نضع الحواوشي بداخله ونتركه لمدة ساعة لينضج ويتحول الوجه إلى اللون الذهبي.
- يمكنك تقديمها مع البيبسي.