كيفية تتبيل الدجاج وتفريزه للشوي يعتبر من ألذ وأشهى الأكلات التي يعشقها الكثير من الناس، وأكثر الأكلات التي يتم تقديمها يكون من الأفضل حتى يتم تحضيره في أسرع وقت ويكون جاهز للقيام بتخزين الدجاج ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية تتبيل الدجاج وتفريزه للشوي.
طريقة لتتبيل الدجاج
المكونات
- قطع الدجاج سواء صدور أو أوراك.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- الثوم المفروم.
- ملعقة واحدة من الفلفل الأسود.
- الخل الأبيض.
الطريقة للتحضير
- إحضار أكياس خاصة بالتفريز، وهي أكياس تغلق بكل سهولة وتمنع دخول الهواء إليها.
- إحضار وعاء مناسب.
- يضاف بداخل هذا الوعاء الخل والليمون، وزيت الزيتون.
- مزج المكونات مع بعضها البعض حتى يتم التجانس بين جميع المكونات.
- يضاف الثوم، والملح والسكر والفلفل الأسود.
- إعادة خلط المكونات حتى تتجانس ويتم تجهيز التتبيلة.
- وضع قطع الدجاج الآن في الخليط الذي تم إعداده.
- تقليب الدجاج به جيدًا حتى تتشبع قطع الدجاج بالخليط.
- ثم يتم ترك الوعاء بالخليط لمدة ربع ساعة قبل التخزين حتى تتشرب التتبيلة.
- يتم وضع الدجاج في أكياس التخزين وذلك في كل كيس يوضع القطع المناسبة الأكلة الواحدة.
- وضع الأكياس داخل الفريزر وذلك حسب المدة المطلوبة.
- إخراج الأكياس قبل شوي الدجاج بوقت كافي وذلك حتى تفك من التجميد تمامًا.
- سويها بعد ذلك أما على الجريل أو الشواية.