كيفية عمل كفتة الحاتى المشوية فى المنزل تعتبر من ضمن أهم الأكلات المميزة التي قد يفضلها الكثير من الناس ولها شكل وطعم مميز هي الكفتة المشوية الشهية، وقد يلجأ البعض في شراء الكفتة المشوية من الحاني ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية عمل كفتة الحاتى المشوية فى المنزل.
طريقة عمل كفتة الحاتي في المنزل
المكونات
- كيلو من اللحمة المفرومة.
- بصلتين مفرومتين.
- ماء البصل.
- حزمة من البقدونس.
- الملح صغيرة.
- رشه من الزنجبيل.
- بهارات لحمة.
- ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- ربع ملعقة صغيره من القرفة.
طريقة التحضير
- يتم إحضار اللحمة المفرومة ويتم عجنها جيدًا باليد.
- بشر البصل حتى يصبح ناعمًا بشكل جيد.
- عصر البصل والاحتفاظ بالعصير الخاص به.
- أضيفي البصل المفروم إلى اللحمة المفرومة.
- بعد ذلك تقطيع البقدونس إلى قطع صغيرة.
- يضاف البقدونس إلى خليط اللحمة.
- يتم إعادة الخلط جيدًا.
- ثم يضاف البهارات إلى اللحمة بشكل كامل، ويعاد الخلط حتى الحصول على خليط الكفتة المتجانس.
- وضع هذا الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك يتم إحضار أسياخ.
- تبلل الكفتة من خلال اليد بماء البصل.
- يتم وضعها على الشواية الفحم.
- تترك على الشواية حتى يتم النضج ويتغير لونها باللون المتعارف عليه.
- يحرص على التقليب المستمر للأسياخ أثناء الشوي.
- يتم بعد ذلك إخراج الكفتة من الشواية ووضعها في أطباق التقديم وتقدم مع السلطات المختلفة.