كيفية عمل أم علي في المنزل تتميز بمذاق رائع، كما انها حصلت على شعبية كبيرة، لذلك تبحث ربات البيوت عن وصفة تحضيرها في المنزل والاستمتاع بمذاقها الرائع، ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية عمل أم علي في المنزل.
طريقة عمل أم علي
المكونات
- نصف كيلو من عجينة الباف باستري.
- 4 كوب حليب.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 3 قشطة.
- 1 كوب سكر.
- لوز.
- بندق.
- زبيب.
- الصنوبر المقشر.
- الفستق المقشر.
خطوات التحضير
- فرد عجينة الباف، ثم تقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- وضع مكعبات الباف في صينية، ثم توضع في الفرن على درجة حرارة 180.
- تحمير قطع الباف، يتم إخراجها من الفرن، وتترك حتى تبرد تماما.
- وضع اللوز، والبندق، والصنوبر، والفستق في صينية، وتوضع في الفرن حتى تتحمص.
- يتم وضع الحليب مع القشطة، والزبدة، والسكر في وعاء، ثم يرفع على نار هادئة.
- تقليب الخليط حتى يغلي، ثم يرفع من على النار.
- توضع طبقة من مكعبات الباف، وطبقة من المكسرات، وهكذا حتى تنتهي من الكمية كلها.
- يضاف خليط اللبن والقشطة على الصينية البيريكس.
- توضع الصينية في الفرن، وتترك حتى يشتد قوامها.
- إخراجها ويمكنك تزيينها ببعض المكسرات قبل تقديمها.