كيفية عمل الفطير المشلتت الفلاحي
كيفية عمل الفطير المشلتت الفلاحي يعتبر من ضمن أحلى المخبوزات المصرية والذي يمكن تناوله بدون أي إضافات ويمكن تناوله بجانب الجبن أو العسل الأسود والطحينة ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية عمل الفطير المشلتت الفلاحي.
كيفية عمل الفطير المشلتت الفلاحي
المكونات
- كيلو من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- الملح.
- الماء الدافئ للعجن.
- كوب من السمن البلدي.
- 4 ملاعق من القشطة.
طريقة التحضير
- إحضار وعاء كبير وعميق ونضيف فيه الدقيق الأبيض والسكر والملح.
- نقوم بمزجهم جيدا ونقوم بإضافة الماء الدافئ إليهم مع العجن.
- عجن العجينة حتى تصبح لينة ونقوم بتركها لمدة عشر دقائق حتى ترتاح.
- نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية في الحجم.
- فرد كرة من العجينة بواسطة النشابة ونقوم بدهنها جيدا بالسمن ونقوم بغلقها على شكل ظرف.
- نقوم بفرد كرة أخرى ودهنها بالسمن ونضع كرة العجين.
- عمل كرة عجين ثالثة ونغلقها بنفس الطريقة.
- نقوم بإحضار صينية الخبز وندهنها بقليل من السمن أو الزبدة.
- نضع الفطيرة داخل الصينية ونقوم بفردها داخلها ونضع عليها من الأعلى القشطة.
- ندخل الفطير إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج.
- يقدم مع العسل الأبيض والطحينة والعسل الأسود.
Share
تعليقات