كيفية تحضير الهريسة الإسكندراني ترغب الكثير تحضيرها في المنزل بمكونات غير مكلفة وتجنب شرائها جاهزة من المحلات لضمان جودتها، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على كيفية تحضير الهريسة الإسكندراني.
كيفية تحضير الهريسة الإسكندراني
مكونات التحضير
- 2 كوب من دقيق السميد الناعم.
- كوب من السمن.
- السكر الأبيض.
- جوز الهند الناعم.
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب.
- البيكنج بودر.
- الفانيليا.
- ملعقة من السمن.
- عسل النحل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- تحضير الشربات في وعاء عميق نضيف الماء والسكر.
- رفعهم على النار حتى الغليان نضيف العسل والفانليا ونرفعه من النار ونتركه ليبرد تماما.
- إحضار إناء عميق نضيف فيه السمن ونرفعه على النار حتى تسخن قليلا.
- إضافة الحليب ونرفعها من النار ثم نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه السميد.
- نقوم بإضافة جوز الهند والبيكنج بودر والفانيليا ونمزجهم جيدا.
- إضافة خليط السمن والحليب ونقلبهم جيدا.
- إحضار صينية مقاس 22 سم وندهنها بالسمن والطحينة.
- نقوم بإضافة خليط الهريسة ونقوم بتسويتها جيدا في الصينية.
- تقطيعها إلى مربعات ونقوم بإدخالها إلى فرن ساخن.
- نضع الهريسة على الرف الأوسط.
- إخراج الهريسة من الفرن ونضيف إليها الشربات البارد وهي ساخنة ونتركها لتبرد تماما ثم تقدم.