كيفية عمل السويسرول بالشيكولاتة يعد من ضمن حلويات شهية ذات مذاق رائع من المطبخ الأمريكي، كما يتم حشوة حسب الرغبة إما بالمربي أو الكريم شانتيه ومن خلال هذا المقال سنتعرف على كيفية عمل السويسرول بالشيكولاتة.
كيفية عمل السويسرول بالشيكولاتة
مكونات التحضير
- 100 جرام من الدقيق الأبيض الفاخر.
- الكاكاو الخام.
- السكر الأبيض البودر.
- 150 مل من الزيت النباتي.
- 6 من البيض.
- الفانيليا السائلة.
- البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كريمة البودرة.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من القشطة.
- الشوكولاتة الخام.
- شوكولاتة مبشورة للتزين.
طريقة التحضير
- إحضار وعاء عميق نضيف فيه الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو الخام ونقوم بمزجهم جيداً.
- فصل بياض البيض عن الصفار ونقوم بوضع الملح لبياض البيض.
- مزج بياض البيض بالمضرب الكهربائي ثم نضيف السكر مع الإستمرار بالخفق.
- نقوم بإضافة خليط الدقيق إلى صفار البيض ونقلبهم جيدا.
- إضافة نصف خليط بياض البيض إليهم ونمزجهم جيداً من الأعلى إلى أسفل.
- إحضار صينية ونضع فيها ورقة الزبدة ونضيف خليط الكيك.
- ندخل الكيك إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة.
- نقوم بخفق الكريمة مع الحليب والقشطة والفانيليا والسكر البودر.
- إذابة الشوكولاتة ونضيفها إلى الكريمة ونمزجهم جيدا.
- نخرج الكيك ونتركه ليبرد تماماً ثم نقوم بفرد طبقة من الكريمة.
- إدخاله إلى الثلاجة لمدة ساعتين ثم نقوم بتزينه بالكريمة والشوكولاتة المبشورة.
- ندخله الثلاجة لمدة ساعة أخرى ويقطع ويقدم.