طريقة عمل الفول المدمس للسحور في البيت اقتراب شهر رمضان يحب الكثيرين تناول الفول المدمس على السحور، تحرص السيدات على تحضير الفول المدمس في المنزل، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الفول المدمس للسحور في البيت.
طريقة تدميس الفول
- أربعة أكواب من الفول الناشف.
- وضع ماء نظيف على الفول ويرفع عل النار مع كمية قليلة من الملح.
- يتم تهدئة النار قليلا ويتم مراقبة الفول كل فترة وإن احتاج إلى ما يتم تزويده بماء مغلي.
- يترك حتى ينضج ثم يتم تحضيره بالطريقة المعتادة.
- إضافة ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز حتى ينضج الفول في وقت سريع.
- تسوية الفول عدم الفتح عليه كثيرا لأنه بذلك سوف يكون لونه غامق غير مرغوب.
طريقة تحضير الفول مع الخضار
المكونات
- اثنين كوب من الفول المسلوق المدمس.
- فص ثوم.
- الفلفل الأخضر المفروم.
- عصير ليمونة طازجة.
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
- حبة من الطماطم.
كيفية التحضير
- هرس الفول جيدا أو وضعه في الخلاط الكهربائي.
- إضافة الفلفل والطماطم وهرس المكونات مع بعضها البعض.
- يتم إضافة عصير الليمون ويقلب جيدا.
- يزين الطبق بالبقدونس المفروم وزيت الزيتون.
- يمكن وضعه على السفرة إلى جانب الأصناف الأخرى بكل تأكيد.
- تحضير هذا دون القيام بهرس الفول أي حسب الرغبة.
- هرس الفول يعطي مذاق وشكل مختلف ومميز.