كيفية تحضير اللازانيا باللحمة المفرومة تعد من ضمن الوجبات الخفيفة والسريعة التي لا تحتاج وقت كبير فهي تحتوي على صوص الجبن والبشاميل ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية تحضير اللازانيا باللحمة المفرومة.
طريقة لعمل اللازانيا
المكونات
- شرائح اللازانيا الطازجة.
- كمية من البصل المفروم.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- الثوم المفروم.
- 1 كوب من الجبن الموتزاريلا.
- الجبنة البارميزان.
- 1 كوب من صلصة الطماطم.
- معجون الطماطم.
- 5 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 1 ملعقة صغيرة من الريحان.
- رشه من الفلفل الأسود.
- الملح.
- رشه من القرفة
- كوب من الدقيق المنخول.
- 4 أكواب من اللبن.
طريقة التحضير
- نحضر البشاميل عن طريق رفع إناء على النار ثم نضيف ملعقتين من الزبدة.
- ثم نقلب جيدًا حتى يتغير لون الدقيق.
- نضيف اللبن بشكل تدريجي مع مراعاة استمرار التقليب حتى لا تتكون كتل.
- يصبح قوام البشاميل متماسك إلى الحد الذي تريدين نضيف رشه من الملح والفلفل الأسود ونقلب بشكل جيد.
- رفع البشاميل من على النار ونتركه على جنب.
- نجهز اللحمة المفرومة وذلك عن طريق رفع طاسة على النار ثم نضيف باقي الزبدة.
- يضاف الثوم وعندما تظهر رائحته نضيف البصل ونقلب حتى يذبل البصل.
- نضع اللحمة المفرومة ونقلب جيدًا حتى يتغير لونها بالكامل.
- يضاف رشه من القرفة والفلفل الأسود والريحان والملح ونقلب جيدًا.
- ثم يضاف الطماطم ومعجون الصلصة ونقلب جيدًا، ثم تترك اللحمة على نار هادئة مع مراعاة التقليب كل فترة حتى تنضج اللحمة.
- ثم نحضر صينية مناسبة للفرن ثم نضيف طبقة من البشاميل ثم تغطى بطبقة من اللحمة المفرومة.
- ثم تغطى بطبقة من عجينة اللازانيا، ثم نضيف طبقة من الجبنة الموتزاريلا ثم البشاميل.
- ثم نغطي الوجه بالكامل بالجبنة البارميزان.
- ندخل الصينية إلى داخل فرن درجة حرارته 200 درجة لمدة لا تقل عن 25 دقيقة ولا تزيد عن 30 دقيقة.
- تقدم الصينية ساخنة فور خروجها من الفرن.