طريقة عمل الزبادي في البيت يمكن استخدام أنواع مختلفة من الحليب لصنع الزبادي، كما ينصح باستخدام حليب طازج، يمكن الاستمتاع بتناولها كوجبة خفيفة أو تحلية، كما يمكن استخدامه كمكون في العديد من الأطباق الشهية مثل السلطات والمشروبات الصحية ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الزبادي في البيت.
طريقة عمل الزبادى
المكونات
- كيلو لبن دافئ.
- علبة زبادي.
الطريقة للتحضير
- تسخين الحليب على نار متوسطة، مع التحريك باستمرار.
- أن يصل الحليب إلى درجة حرارة حوالي 43-45 درجة مئوية، ارفعيه عن النار واتركيه يبرد قليلاً حتى يصل إلى درجة حرارة حوالي 38-40 درجة مئوية.
- إضافة ملعقتين من الزبادي المجهز سابقًا إلى الحليب، واخلطي جيداً.
- وضع الحليب والزبادي في وعاء مغطى، واحتفظ به في مكان دافئ لمدة 6-8 ساعات.
- استخدام فرن مغلق، أو ضعي الوعاء في مكان دافئ.
- بعد مرور 6-8 ساعات، ستلاحظ أن الحليب قد تحول إلى زبادي.
- يمك إضافة المكسرات أو العسل أو الفواكه لإضفاء النكهة التي تريدها.
- إذا كنت تريد زبادي أكثر قوامًا، فاتركيه في الثلاجة لمدة ساعة أو اثنتين.
- يمكنك الاستمتاع بزبادي لذيذ وصحي في المنزل، يمكنك تعديل كمية الزبادي المستخدمة حسب رغبتك.