طريقة البيتي فور مثل المحلات للعيد

طريقة البيتي فور مثل المحلات للعيد يمكننا تقديمها في عيد الفطر مع الكحك والبسكويت والغريبة والبيتي فور وغيرها من المخبوزات كما أنه من أسهل المقبلات التي يمكنك تحضيرها من المنزل لا يأخذ وقت ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة البيتي فور مثل المحلات للعيد.

طريقة البيتي فور مثل المحلات للعيد

المكونات

• 3 أكواب ونصف من الدقيق.
• 2 كوب من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• كوب من السكر البودرة.
• 2 صفار بيضة.
• ملعقة كبيرة كاكاو خام.

طريقة عمل البيتي فور

• يتم تحضير وعاء كبير ونقوم بوضع البيض بداخله.
• نقوم بضرب البيض جيدًا حتى يتغير لونه ثم يضاف الزبدة.
• نضرب البيض مع الزبدة بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حتى ينعم قوام الزبدة ويصبح مثل قوام الكريمة.
• يضاف إليه الفانيليا ونضربها مع المكونات لكي نتخلص من رائحة البيض.
• نقوم بإضافة السكر البودرة ونستمر في الخفق الجيد حتى يختفي أثره مع الخليط.
• نخل الدقيق ورشة الملح أكثر من مرة هذه الخطوة .
• يضاف الدقيق على الخليط مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية.
•  حتى يمتزج الدقيق مع الخليط وتصبح عجينة ناعمة ولونها فاتح.
• بعد ذلك نغطي على عجينة البيتى فور ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.
• نقوم بتقسيم العجينة إلى قسمين ونضيف ملعقة من الكاكاو على قسم منهم ونخلطهم جيداً حتى يختفي أثر الكاكاو مع العجينة.
• وضع الخليط به وعمل أشكال البيتى فور.
• نأتي بصينية ونوزع القليل من الزيت، ثم نضع حبات البيتى فور على الصينية.
• ندخلها في فرن ساخن على درجة حرارة 170 درجة لمدة 10 دقائق.
• نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً ثم نزينها بصوص الشوكولاتة.