طريقة عمل الجلاش بالكنافة والكريمة زي اللي بره

طريقة عمل الجلاش بالكنافة والكريمة زي اللي بره هو من الحلويات المميزة جدًا لعشاق الكنافة و الجلاش، وهي تعد من الطرق الجديدة لعمل الكنافة وتتميز بطعمها اللذيذة ومظهرها الشهي جدا، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الجلاش بالكنافة والكريمة زي اللي بره.

طريقة عمل الجلاش بالكنافة والكريمة زي اللي بره

المكونات

• 6 ورقات من الجلاش.
• ربع كيلو من الكنافة.
• نصف كوب من السمن.
• القشطة
• 2 كوب من الحليب.
• 3 ملاعق من النشا.
• الفانيليا.
•  كريم شانتيه خام.
• 2 ملعقة من السكر.
• كوب من الماء.
• عصير الليمون.

طريقة تحضير الجلاش بالكنافة والكريمة

• نقوم بتحضير القشطة في إناء نضع الحليب والنشا والفانيليا والكريم شانتية والسكر ونخلطهم مع بعضهم.
• رفع الإناء على نار متوسطة ونستمر في التقليب حتى يتشكل وتحصلين على قوام كريمي.
• نرفعه من على النار ونتركه حتى يهدأ.
• نأتي بالكنافة ونقوم بفركها ناعم ثم نسكب ربع كوب من السمن المذابة.
• نأتي بصينية الفرن مقاس 24 سم نوزع بداخلها القليل من السمن.
• فرد طبقة الكنافة في قاع الصينية ونضغط عليها جيدًا حتى تتماسك الكنافة مع بعضها.
• نقوم بتوزيع طبقة القشطة على الكنافة ونحرص على عدم وصول القشطة على أطراف الصينية.
• ثم نأتي بالجلاش ونقوم بتسوية حجم ورقة الجلاش على الصينية.
• نقوم برص ورقة الجلاش واحدة تلو الأخرى مع توزيع السمن المذابة.
• تقطيع الجلاش إلى مثلثات او مربعات كما تفضلين ثم نوزع باقي كمية السمن على الجلاش.
• إدخال الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة فرن ساخن.
• نتركها لمدة نصف ساعة حتى تأخذ الكنافة لون ذهبي من الاسفل.
• نشعل الشواية لمدة دقيقة حتى يأخذ الجلاش لون ذهبي.
• نخرج صينية الجلاش بالكنافة والكريمة من الفرن.
• نترك الصينية حتى تبرد تماماً ثم نقطعها.