طريقة سهلة لعمل بسكويت العيد يبحث عنها الكثيرين خاصة في وقتنا الحالي لاقتراب عيد الفطر المبارك، كالعادة يقوم الأمهات قبل انتهاء شهر رمضان الكريم بتجهيز مقادير البسكويت والكحك ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة سهلة لعمل بسكويت العيد.
طريقة عمل بسكويت العيد
المكونات
- ملح طعام.
- عدد 3 أكواب دقيق.
- ملعقة واحدة من البيكنج بودر.
- كوب واحد من سكر البودرة.
- الفانيليا.
- كوب واحد من السمن.
- ملعقة نشا.
- عصير البرتقال.
- عدد 2 بيضة.
- اللبن.
خطوات التحضير
- نقوم بإحضار قدر كبير ونضع فيه الدقيق والملح والنشا والبيكنج بودر.
- تقليب المكونات التي سبق ذكرها سوياً جيداً ونتركها بالجانب.
- وضع السكر والسمن ونقوم بمزجهم بالمضرب الكهربائي لكي نحصل على خليط كريمي.
- إضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرارية في المزج من أجل الحصول على قوام هش.
- يضاف اللبن مع الفانيليا واستمري في التقليب.
- عجن هذه المكونات من أجل الحصول على عجينة متماسكة ولينة.
- نقوم بتغطية العجينة ونتركها في الثلاجة للحصول على عجينة متماسكة.
- تشكيل العجين من خلال استخدام ماكينة البسكويت.
- رص البسكويت في صينية مغطاة بورق السمن، ويتم إدخالها في الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية.
- تترك بالجانب حتى تبرد ويتم رصها في الطبق الخاص بالتقديم.