وصفة لانكشاير فاطمة أبو جاتي من أسهل الطرق لتحضير نوع البسكويت في قالب كيك العيد ، حيث يشتهر بسكويت لانكشاير بكونه متعة لذيذة يحبها الكثير من الأطفال ، مع الخطوات التالية سنتعلم طريقة سهلة للغاية يمكنك صنع بسكويت لانكشاير معك كما توضح الشيف فاطمة أبو حاتي.
كيفية عمل وصفة اللانكشير فاطمة ابو حاتي
مكونات اللانكشير
- 2 كوب دقيق أبيض فاخر.
- كوب من السمنة السايحة.
- نصف مقدار السمنة سكر.
- نصف كوب من دقيق النشا.
- عدد 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
مكونات تزيين البسكويت
- كوب واحد من البندق المدقوق.
- كوب واحد من جوز الهند الناعم.
- نصف كوب من الفستق.
- نصف كوب من الفول السوداني المطحون.
- كوب من شيكولاته النوتيلا.
خطوات التحضير
- نخفق السكر والزبدة بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط متجانس.
- ثم نضيف البيض إلى الخليط السابق مع إضافة الفانيليا ونخلط جميع المكونات معا.
- ثم نضع الدقيق والنشا والبيكنج بودر ورشة ملح ونخلطهم مع خليط السكر والدهون الزبدة أو السمن.
- ثم ضعي العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- ثم يتم تشكيلها على مختلفة ويتم رصها في صينية بسيطة مدهونة بالزبدة في فرن ساخن بدرجة حرارة 170 درجة.
- بمجرد أن يصبح البسكويت بنيًا مثل كعكة الغريبة ، أخرجه من الفرن واتركه يبرد تمامًا.
- جهزي الأشكال وضعيها فوقها بالمربى أو النوتيلا.
- ثم زيني جوانب البسكويت بجوز الهند أو أي مكسرات تحبينها.