كيفية عمل القرص الفلاحي الطرية للعيد

كيفية عمل القرص الفلاحي الطرية للعيد هي من الوجبات البسيطة التي يحبها الكبار والصغار، يمكن تقديمها في وجبة الفطور أو العشاء الخفيف إلى جانب قطعة من الجبن أو العسل أو المربى ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية عمل القرص الفلاحي الطرية للعيد .

كيفية عمل القرص الفلاحي الطرية للعيد

المكونات

• كيلو من الدقيق المنخول.
• كوب من الزبادي كامل الدسم.
• القشطة الفلاحي.
• السمسم المحمص.
• نصف كوب من الزبدة الفلاحي.
• نصف كوب من الزبدة النباتي.
• ربع كوب من الحليب كامل الدسم.
• الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• رشة من الملح.
• كمية من العجوة للحشو حسب الرغبة.

خطوات تحضير

• يتم وضع الزيت والسكر والزبدة والقشطة والحليب والزبادي ويتم الخلط جيدا.
• نضيف الدقيق والبيكنج باودر والملح والخميرة الفورية.
• خلط جيدا حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة لينة وسهلة التشكيل.
• توضع العجينة في وعاء عميق مدهون بالزيت.
• وتترك حتى تختمر جيدا حوالى ساعة كاملة.
• خلط العجوة بالقليل من الزبدة للحصول على عجينة.
• قومي بإحضار العجين وشكلي على شكل دوائر وقومي بحشو العجوة.
• رص القرص في صواني وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• يراعى أن تكون القرص في الرف الأوسط لضمان التسوية الجيدة.
• عندما تحصل على لون ذهبي جميل تخرج من الفرن ويتم تغطيتها بفوطة نظيفة حتى تحافظ على الطراوة.