كيفية تخزين السبانخ في الفريزر لمدة سنه هي من ضمن الخضروات الورقية المغذية والمليئة بالفيتامينات والمعادن مما يجعلها مكونًا شائعًا في العديد من الأطباق العربية والعالمية، ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية تخزين السبانخ في الفريزر لمدة سنه.
طريقة تخزين السبانخ في الفريزر
غسلها جيدًا لإزالة أي أوساخ، املأ وعاءً كبيرًا بالماء البارد وأضف السبانخ.
- اغسل السبانخ في الماء لتفكيك أي أوساخ أو رمل، اشطف السبانخ تحت الماء الجاري حتى تصبح نظيفة تمامًا.
- وضع السبانخ في ماء ساخن وهي عملية تتضمن وضع الخضار قبل تجميدها ويساعد هذا في الحفاظ على لون السبانخ.
- يغلى قدر كبير من الماء ويُضاف السبانخ، اترك السبانخ لمدة 2-3 دقائق ثم أخرجها من القدر وانقلها إلى وعاء من الماء المثلج حتى تبرد.
- استخدم مصفاة لتصريف الماء جيدًا، ثم اضغط على السبانخ بمنشفة ورقية أو قطعة قماش نظيفة لإزالة الماء الزائد.
- قسم السبانخ إلى أجزاء وضعها في أكياس أو أوعية آمنة للاستخدام في المجمد، تأكد من إزالة أكبر قدر ممكن من الهواء من الأكياس.
- ضع ملصقًا على الأكياس أو العلب بالتاريخ والمحتويات ثم ضعها في الفريزر.
النصائح لاستخدام السبانخ المجمدة
- قم بإذابة السبانخ المجمدة في الثلاجة طوال الليل قبل استخدامها.
- استخدم السبانخ المجمدة كبديل للسبانخ الطازج في الوصفات التي تتطلب السبانخ المطبوخة.
- إذابة السبانخ وإعادة تجميدها لأن ذلك قد يؤثر على ملمس وجودة الخضار.