طريقة عمل العيش الفينو في البيت

طريقة عمل العيش الفينو في البيت يعتبر سهل في مضغه بالنسبة للأطفال، وأغلب الأمهات يفضلون عمله في المنزل لضمان كمية مناسبة منه بسعر أقل من شرائه من الأفران، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل العيش الفينو في البيت.

طريقة عمل العيش الفينو في البيت

مكونات عمل العيش الفينو

• كيلوجرام من الدقيق.
• سكر.
• ملعقة صغيرة من مُحسِن الخبز.
• الزيت.
• الخميرة الفورية.
• ماء دافئ للعجن.
• بيضة مخفوقة.
• سمسم وحبة البركة.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء مناسب ونخلط الخميرة الفورية مع السكر ومحسن الخبز والقليل من الماء الدافئ.
• نترك الوعاء جانباً حتي يتفاعل مع بعضهم البعض.
• نضيف الدقيق المنخول ثم نضيف خليط الخميرة.
• بعد ذلك نضيف الماء بشكل تدريجي ويتم العجن حتى نحصل على عجينة طرية.
• ندهن العجينة بالزيت ونتركها على جنب لتختمر.
• نقوم بتقسيم العجينة لكرات متساوية الحجم.
• ثم نلفها على شكل أسطواني ونغلقها من الأطراف جيداً.
• نحضر صينية مدهونة بالزيت ونرص العيش الفينو ومن ثم ندهن الوجه بخلطة البيض المخفوق ثم نرش حبة البركة والسمسم.
• ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 حتي تصبح لونها ذهبي.