كيفية تحضير أيس كريم البرتقال للصيف أكثر أنواع الأيس كريم المرغوب فيها والمفضلة لدى الكثيرين، وذلك لما يتميز به من نكهة مميزة ومذاق لذيذ للغاية وأكثر من رائع ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية تحضير أيس كريم البرتقال للصيف.
كيفية تحضير أيس كريم البرتقال للصيف
مكونات أيس كريم البرتقال
- عصير البرتقال الطبيعي.
- نصف كيلو من الحليب أو مقدار ٥٠٠ مللي.
- نصف كوب من السكر البودرة أو مقدار ٥٠ جرام.
- كوب من كريمة الخفق الباردة أو مقدار ٢٥٠ مللي.
- أربع قطرات من اللون البرتقالي.
طريقة التحضير
- عصر بعض البرتقال حتي نحصل على مقدار ٥٠ مللي من عصير البرتقال الصافي الخالي من الشوائب.
- نقوم بإحضار إناء ونضع فيه كلا من كوبي الحليب ونصف كوب السكر البودرة ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض.
- نضع الإناء على نار بدرجة حرارة متوسطة ونقلب باستمرار حتي يبدأ الخليط في الغليان.
- يبدأ الخليط في الغليان نقوم بتهدئة النار ونستمر في التقليب.
- نقوم برفع الخليط من على النار ونتركه حتى يبرد جيدا ثم نخلط معه عصير البرتقال الطبيعي.
- خفق كريمة الخفق المثلجة في وعاء عميق لمدة نصف دقيقة بواسطة المضرب الكهربائي.
- إضافة خليط الحليب والسكر الذي قمنا بإعداده مسبقا لكريمة الخفق.
- نقوم بإضافة أصنص البرتقال واللون الغذائي ونخفق جميع المكونات جيدا مع بعضها البعض.
- يتضاعف حجم خليط الأيس كرين نقوم بوضعه في كبوة مستطيلة الشكل في الفريزر لمدة ٨ ساعات على الأقل.