طريقة ايس كريم الفراولة في المنزل للصيف يعد صنع الآيس كريم في المنزل طريقة ممتعة وسهلة للاستمتاع بهذه الحلوى الكلاسيكية مع إضافة لمسة خاصة بك إلى الوصفة، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة ايس كريم الفراولة في المنزل للصيف.
طريقة ايس كريم الفراولة في المنزل
المكونات
- 3 كوب من الفراولة الطازجة
- سكر.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- كريمة ثقيلة
- كوب حليب كامل الدسم
- ملعقة صغيرة فانيليا
الخطوات للتحضير
- اغسل الفراولة وانزع الأوراق الخضراء، تقطع الفراولة إلى قطع صغيرة وتوضع في وعاء متوسط الحجم.
- اخلطي الفراولة مع عصير الليمون ونصف كوب من السكر، يقلب بلطف، دعها في درجة حرارة الغرفة للسماح للفراولة بإفراز العصير لمدة ساعتين تقريبًا.
- قسم الفراولة إلى نصفين كلاً في طبق، اهرس النصف جيداً واتركها جانبًا، ضع النصف الآخر في الثلاجة.
- اخفقي الحليب كامل الدسم والسكر المتبقي حتى يذوب السكر تماماً.
- يضاف الكريمة الثقيلة وعصير الفراولة المحفوظ والفراولة المهروسة وخلاصة الفانيليا.
- اخفقي الخليط جيدا جدا سواء بآلة آيس كريم أو مضرب كهربائي.
- أضيفي شرائح الفراولة التي حفظناها في الثلاجة واخلطيها حتى تمتزج جيدًا، إذا كنت تستخدم آلة آيس كريم صغيرة أضف الفراولة ويقلب برفق حتى يتجانس.
- غطي الوعاء وضعه في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل أو حتى يتماسك.