طريقة عمل مخلل الفلفل الحار في البيت يفضل البعض تناول المقبلات بجانب الطعام بحيث تساعد على فتح الشهية وخصوصًا إذا كانت تلك المقبلات حارة، ويعتبر الفلفل الحار أشهر أنواع المقبلات الحارة التي يعشقها محبي الشطة ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل مخلل الفلفل الحار في البيت.
طريقة عمل مخلل الفلفل الحار في البيت
مكونات عمل مخلل الفلفل الحار
- الفلفل الحار الطازج.
- الخل الأبيض.
- الثوم المهروس.
- ملح الطعام.
- رشة بسيطة من السكر الأبيض.
- مقدار كافي من الماء.
طريقة التحضير
- نجهز برطمان زجاجي مناسب الحجم واشطفه جيدًا تحت الماء الجاري.
- نحضر الفلفل الحار وننتزع الفاسد منه أو الغير صالح في حالة وجوده ثم يشطف تحت الماء الجاري.
- يصفى الفلفل الحار من الماء ويوضع في بولة مناسبة الحجم.
- ثم يضاف إليه بعد ذلك الخل الأبيض والثوم المهروس والسكر وملح الطعام وتقلب المكونات مع بعضها البعض.
- وضع الفلفل الحار بخليط التوابل داخل البرطمان الزجاجي ثم يتم تغطيته بمقدار مناسب من الماء.
- يترك على جنب لمدة لا تزيد عن 10 دقائق وهكذا يكون الفلفل الحار جاهز للتقديم.