طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن زي المحلات تعتبر من ضمن الاكلات التي يفضلها الكثير ويمكننا تحضيرها وتناولها ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن زي المحلات.
طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن زي المحلات
المكونات
- دجاجة
- 4 طماطم مقطعة
- 3 بصل، مقطعة
- 6 فص ثوم
- كوب زبادي
- 2 ملعقة كبيرة خل
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- ملح
- فلفل أسود
- ملعقة صغيره كمون
- زنجبيل بودرة
- زعتر يابس
- ملعقة صغيره كزبرة جافة
الطريقة التحضير
- وضع الطماطم، البصل، الزبادي، الثوم ويخلطوا جيداً للحصول على خليط مثل المعجون.
- يوضع الخليط في وعاء، يضاف إليه الخل، الزيت ويقلب جيداً ثم تضاف إليه قطع الدجاج ويقلب.
- يوضع في الثلاجة مدة 4 ساعات يخرج الوعاء من الثلاجة ويصفى جيداً من التتبيلة.
- تضاف البهارات الملح والفلفل إلى الدجاج ويقلب جيداً ثم تترك القطع لمدة 10 دقائق لترتاح.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة.
- توزع قطع الدجاج المتبلة على الشواية وتدخله إلى الفرن لمدة ساعة لتشوى.
- تخرج الصينية من الفرن، توضع الدجاج في صينية ويوضع بينهم ورق القصدير.
- وضع نقاط من الزيت عليها ليظهر الدخان، تغطى بورق القصدير