طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة في البيت

طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة في البيت يعد البرتقال من أنواع الفاكهة التي تحتوي على فوائد كثيرة وأهمها يحتوى على فيتامين سي كما أن طعمه رائع جدا، سنقدم لكم أشهى الوصفات الحلوى للبرتقال ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة في البيت.

طريقة تحضير كيكة البرتقال

المكونات

• 2 كوب ونصف من الدقيق.
• كوب من السكر.
• 2 بيضه.
• باكيت من البيكنج بودر.
• كوب من عصير البرتقال.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• رشة من الملح.
• باكيت من الفانيليا.
• قشرة البرتقال.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• 2 ملعقة من النشا.

طريقة تحضير كيكة البرتقال

• نقوم بفصل بياض البيض عن الصفار.
• ضرب بياض البيض بالمضرب الكهربائي جيدًا حتى يتماسك ويصبح القوام كريمي.
• نقوم بوضع صفار البيض ونخفق حتى يتغير لونه إلى الأصفر الفاتح.
• إضافة الخل الأبيض وكوب من السكر على بياض البيض بالتدريج.
• يضاف الزيت و قشور البرتقال والفانيليا وعصير البرتقال ونضرب خليط كيكة البرتقال.
• نخل الدقيق والنشا ونضيف رشة الملح والبيكنج بودر ونقلبهم مع بعضهم.
• نقوم بإضافة المكونات الجافة على خليط صفار البيض حتى يختفي أثر الدقيق مع الخليط.
• يضاف خليط بياض البيض على الكيك ونقلبه بشكل خفيف مع الأعلى الى الأسفل.
• نأتي بقالب الكيك ونقوم ونوزع القليل من الزيت.
• سكب خليط كيكة البرتقال في القالب ثم ندخل القالب في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة.
• عندما يستوي الكيك نخرج القالب من الفرن ونتركه حتى يبرد.