طريقة عمل طاجن كبدة بالمكرونة هي من الأكلات المفضلة لدى بعض الأشخاص مما يدفع العديد إلي تناولها من المحلات و المطاعم ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل طاجن كبدة بالمكرونة.
طريقة عمل طاجن كبدة بالمكرونة
المكونات
- كيس مكرونة بينا مسلوقة
- زيت ذرة
- ملح
- بصلة مفرومة
- ثوم مفروم
- لتر عصير طماطم
- ملعقة كبيرة صلصة
- زبدة وزيت
- 2ملعقة كبيرة خل
- ملعقة كبيرة سكر
- بابريكا
- بهارات
- كمون
- شطة
- ملح
- فلفل أسود
- نصف كيلو كبدة
- ثوم مفروم
- ١طماطم
- ليمونة
- فلفل حار
- فلفل ألوان
- ملعقة كبيرة خل
- زيت ذرة
- كمون
- كزبرة جافة
- ملح
طريقة تحضير طاجن كبدة بالمكرونة
- نضع الزبدة حتى تذوب ثم نضع البصلة حتى تذبل وتأخذ لون ذهبي فاتح.
- ثم نضيف الثوم والصلصة والخل والملح والفلفل الأسود وعصير الطماطم والسكر والبهارات والبابريكا والكمون والشطة ونتركها على النار حتى تتسبك ثم نضع المكرونة ونقلبها جيداً
- ثم نقطع الكبدة إلى شرائح صغيرة ونضعها في الطاسة ونضيف عليها الثوم والطماطم وعصير الليمون والفلفل الحار والفلفل الألوان.
- نضع الكبدة في طاجن أو طبق راك ثم نضع المكرونة بالصلصة ونضع على الوجه القليل من الزيت وشرائح من الفلفل الرومي الأحمر.
- نغلف الطاجن بفويل وندخله الفرن حتى تمام النضج ويقدم بالهنا والشفا