منوعات

طريقة عمل طاجن كبدة بالمكرونة

طريقة عمل طاجن كبدة بالمكرونة هي من الأكلات المفضلة لدى بعض الأشخاص مما يدفع العديد إلي تناولها من المحلات و المطاعم ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل طاجن كبدة بالمكرونة.

طريقة عمل طاجن كبدة بالمكرونة

المكونات

  • كيس مكرونة بينا مسلوقة
  • زيت ذرة
  • ملح
  • بصلة مفرومة
  • ثوم مفروم
  • لتر عصير طماطم
  • ملعقة كبيرة صلصة
  • زبدة وزيت
  • 2ملعقة كبيرة خل
  • ملعقة كبيرة سكر
  • بابريكا
  • بهارات
  • كمون
  • شطة
  • ملح
  • فلفل أسود
  • نصف كيلو كبدة
  • ثوم مفروم
  • ١طماطم
  • ليمونة
  • فلفل حار
  • فلفل ألوان
  • ملعقة كبيرة خل
  • زيت ذرة
  • كمون
  • كزبرة جافة
  • ملح

طريقة تحضير طاجن كبدة بالمكرونة

  • نضع الزبدة حتى تذوب ثم نضع البصلة حتى تذبل وتأخذ لون ذهبي فاتح.
  • ثم نضيف الثوم والصلصة والخل والملح والفلفل الأسود وعصير الطماطم والسكر والبهارات والبابريكا والكمون والشطة ونتركها على النار حتى تتسبك ثم نضع المكرونة ونقلبها جيداً
  • ثم نقطع الكبدة إلى شرائح صغيرة ونضعها في الطاسة ونضيف عليها الثوم والطماطم وعصير الليمون والفلفل الحار والفلفل الألوان.
  • نضع الكبدة في طاجن أو طبق راك ثم نضع المكرونة بالصلصة ونضع على الوجه القليل من الزيت وشرائح من الفلفل الرومي الأحمر.
  • نغلف الطاجن بفويل وندخله الفرن حتى تمام النضج ويقدم بالهنا والشفا