طريقة عمل القرص الطرية الهشه في البيت هي من ضمن أشهى الوصفات كما ان القرص هشه وطرية مثل القطن ومكوناتها بسيطة وسهلة ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل القرص الطرية الهشه في البيت.
طريقة عمل القرص الطرية الهشه في البيت
مكونات عمل القرص الطرية بالزبادي
- نصف كيلو من الدقيق متعدد الاستخدام.
- كوب من الزبادي.
- نصف كوب من اللبن الدافئ.
- كوب إلا ربع من السمنة المذابة.
- البيكينج باودر.
- ظرف من الخميرة الفورية.
- الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر البودرة.
خطوات تحضير
- إحضار وعاء ونضع به الدقيق والبيكينج باودر والملح والسكر والخميرة الفورية مع تقليبهم.
- إضافة السمنة المذابة إلى المكونات السابقة مع تقليبهم معًا جيداً.
- ثم نضيف كوب الزبادي مع التقليب حتى تتداخل المكونات معًا.
- إضافة الحليب الدافئ بالتدريج مع العجن حتى الحصول على قوام متماسك للعجين.
- رش الوعاء بالقليل من الزيت ثم نقوم بترك العجين في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يخمر.
- يتم دهن صواني التسوية بالقليل من الزيت.
- نقوم بتقطيع العجين إلى قطع صغيرة وتشكيلها ونضعها في صينية التسوية.
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- مدة تسوية القرص لا تتخطى العشرون دقيقة ونقوم بإخراجها فور حصولها على لون ذهبي مميز.
- يفضل تغطية القرص فور خروجها من أجل الحصول على قرص طرية هشه مثل القطن.