كيفية عمل طاجن المكرونة بالسجق اللذيذ تعد من الأكلات المحبوبة والمفضلة للكثير سواء كبار أو صغار، وهي من أكثر الأطعمة المطلوبة دائمًا وتقدم في كل الأوقات كما أنها يتم تجهيزها ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية عمل طاجن المكرونة بالسجق اللذيذ.
طريقة عمل طاجن المكرونة بالسجق في المنزل
المكونات
- كيس مكرونة أقلام كبيرة.
- نصف كيلو سجق مقطع.
- البصل المفروم خشن.
- الطماطم المقطعة مكعبات صغيرة جدًا.
- الفلفل الأحمر الحار مقطع شرائح.
- حبتين من الطماطم المبشور.
- كوبين من الجبنة الشيدر.
- ملعقتين من دبس الرمان.
- البابريكا.
- فلفل اسود.
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
- كوبين من الجبن الرومي المبشور أو الموتزاريلا.
طريقة التحضير
- يتم إحضار وعاء مناسب ويتم رفعه على النار أو طاسة غويطة مناسبة الحجم.
- وضع قطرات من الزيت في الطاسة أو وعاء ويترك حتى يسخن.
- إضافة البصل والطماطم المبشورة والطماطم المكعبات والفلفل الحار المقطع إلى الزيت.
- يتم تقليب الجيد حتى تذبل المكونات.
- يضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات التي قد تم تجهيزها إلى هذا الخليط.
- ثم نضيف السجق المقطع شرائح صغيرة ويتم التقليب المستمر ويترك المكونات على النار حتى ينضج السجق وتعطي رائحة مميزة.
- احضار صينية من البيركس أو الفخار الحراري ويتم وضع كميه المكرونه بداخلها.
- ثم خليط السجق بالمكونات الأخرى مع إضافة الجبن الشيدر ويتم التقليب بين جميع المكونات في الصينية.
- تسوية وجه الصينية ويتم إضافة طبقه كامله تغطي الوجه من الجبنة الموزاريلا.
- ادخالها الفرن بعد ذلك على درجة حرارة 180 درجة.