طريقة عمل الباتية بالجبنة في البيت يفضلها الكبار والصغار ويعتبر الباتيه هو الفطار لبعض من طلاب المدارس والجامعات ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الباتية بالجبنة في البيت.
طريقة عمل الباتية بالجبنة في البيت
المكونات
- نصف كيلو من الدقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السمن.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقتان من اللبن البودرة أو الحليب.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- رشة ملح.
- الماء الدافئ
- الجبن الأبيض.
- شرائح الزيتون.
- خطوات التحضير
- أحضري وعاء عميق، ثم قومي بإضافة الدقيق والملح والسكر.
- وضع اللبن والخميرة إلى المكونات السابقة.
- قومي بإذابة السمن وإضافتها إلى المكونات السابقة.
- أحرصي على عجن المكونات السابقة جيداً مع بعضها.
- أتركي العجينة لكي تتخمر لمدة ساعة.
- تقطيع العجين إلى كرات متوسطة الحجم.
- افردي كل كرة على حدة بواسطة النشابة المخصصة لفرد العجين.
- وزعي الجبنة البيضاء والزيتون على العجين المفرود.
- ثم أغلقي العجين جيداً من جميع الاتجاهات.
- أحضري صينية ثم إدهنيها بقليل من الزيت أو السمن.
- أحرصي على رص الباتيه في الصينية.
- أدخلي الباتيه الفرن على درجة حرارة متوسطة، لمدة ربع ساعة.
- أخرجي الباتيه من الفرن واتركيه يبرد تماماً.
- تقديم الباتيه لأفراد أسرتك، أو الزائرين.
- تغليف الباتيه بأوراق استرتش، وتناولها أثناء الرحلات أو الوجبات المدرسية.