السبرينج رول بالدجاج هو طبق شهير في المطبخ الآسيوي، وهو عبارة عن لفائف رقيقة من عجينة السبرينج رول المحشوة بخضار مقطعة وقطع دجاج مطبوخة. واليوم سأشارك معك طريقة عمل السبرينج رول بالدجاج بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل سبرينج رول بالدجاج
المكونات:
- حبة دجاج مسلوقة ومفرومة
- رأس كرفس مقطع إلى شرائح رقيقة
- جزر مقطع إلى شرائح رقيقة
- فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رقيقة
- بصل أخضر مفروم
- صلصة صويا
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ملعقة صغيرة ملح
- عجينة سبرينج رول جاهزة
- ماء لرطوبة العجينة
الطريقة
- في مقلاة، سخّني الزيت على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي الدجاج وحرّكيه حتى يصبح لونه بنياً.
- أضيفي الكرفس والجزر وفلفل الحار، واطهي المكونات لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح طرية.
- قومي بإضافة الملح والصلصة الصويا وتحريك المكونات لمدة دقيقة واحدة ثم أضيفي البصل الأخضر واطهيهم معًا لمدة دقيقتين.
- في وعاء، اخلطي الماء والنشا جيدًا.
- خذي عجينة السبرينج رول ووضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في المنتصف، ثم طوّلي العجينة مثل الأنبوب.
- طوّلي العجينة بحيث تصل إلى طول 15 سم، وثبّتي الطرفين.
- ضعي السبرينج رول الناتج على صينية خبز مغلفة بورق الخبز.
- تسخّن الفرن حتى يصل درجة حرارته إلى 350 درجة فهرنهايت، ثم ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية اللون.
- سخّني طبق التقديم وقدمي السبرينج رول بالدجاج مع صلصة الصويا أو الصلصة الحارة.
وبهذا الشكل تكون قد نجحت في صنع سبرينج رول بالدجاج، وهو طبق شهي ومغذي يمكنك تناوله في أي وقت وتقديمه في المناسبات والحفلات وستكون هذه الأكلة من أكلاتك المفضلة بالهناء والعافية.