طريقة عمل المش الفلاحي الأصلي في المنزل قد تهتم بعض النساء بعمل وتحضير المش في المنزل، ولكن قد يبحث البعض منهم عن طريقة عمل المش الفلاحي الأصلي ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل المش الفلاحي الأصلي في المنزل.
طريقة عمل المش الفلاحي الأصلي
المكونات
- كيلو من الجبنة القريش.
- اللبن المغلي.
- ملعقة كبيرة من الشطة، أو فلفل الأحمر الحار حسب الرغبة.
- كوب من قشر برتقال.
- كوب من الملح.
- العسل الأسود.
- خميرة المش وهي عبارة عن مش جاهز.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ٢ ملعقة كبيرة من الطحينة.
طريقة التحضير
- يتم وضع مقدار الجبنة القريش في وعاء متوسط الحجم.
- نقوم بإضافة نصف مقدار الملح، ثم يتم خلطهم جيدًا ويتم تركهم لمدة ٥ ساعات.
- ثم نقوم بوضع الجبنة بطريقة متساوية، ثم يتم إضافة مقدار اللبن المغلي، والشطة، والفلفل الحار، وباقي كمية الملح، وقشر البرتقال، وخميرة المش، ومقدار العسل الأسود.
- وضع مقدار الطحينة ثم نقوم بوضع مقدار الزيت.
- يتم تقليب جميع المكونات السابقة، حتى يمتزجان مع بعضهما البعض.
- يترك خليط المش مغلق لمدة ٥ أيام، مع مراعاة رج البرطمان من حين لآخر.