عجينة الطعمية تعتبر من أشهر وأشهى أنواع المأكولات الشرقية اللذيذة، ولكن يتميز مكونها الأساسي وهو العجين بأنه يحتوي على الدهون والسعرات الحرارية العالية، مما يجعلها غير مفضلة للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية. لذلك نقدم لكم اليوم طريقة عمل عجينة الطعمية الدايت لتتناولوا المأكولات الشرقية المفضلة لديكم بدون أية مشاكل صحية.
طريقة عمل عجينة الطعمية الدايت
المكونات:
- 1 كوب من الطحين
- نصف كوب من دقيق الذرة
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية
- ملعقة كبيرة من السكر العادي أو البديل الصحي
- ملعقة صغيرة من الملح
- 2/3 كوب من الماء الدافئ
- زيت طهي خفيف
الطريقة:
- قوموا بخلط الطحين ودقيق الذرة والخميرة والسكر والملح في وعاء كبير.
- أضيفوا الماء الدافئ تدريجيا مع الاستمرار في خلط المكونات حتى يتكون عجينة طرية.
- أضيفوا بعض الزيت الطهي الخفيف واستمروا في العجن لبضع دقائق حتى يصبح العجين بمنتهى النعومة والمرونة.
- قوموا بوضع العجين في وعاء مدهون بالزيت واتركوه يتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة إلى ساعتين حتى يتضاعف حجمه.
- قوموا بفرد العجين على سطح مرشوش بالطحين ثم قوموا بتقطيعه إلى شرائح دائرية أو مربعة بحجم متوسط.
- قوموا بتسخين الزيت في قدر عميق على درجة حرارة متوسطة، ثم أضيفوا الشرائح العجينية بالتدريج واقلبوها بين الحين والآخر لحتى تحمر من الجوانب الجميعة.
- قوموا بوضع الطعمية المحمرة على ورق المطبخ لتتخلصوا من الزيت الزائد.
- يمكنكم تقديم الطعمية مع الحمص والسلطة الخضراء المفضلة لديكم.
استمتعوا بالطعمية الدايت الشهية الخفيفة التي ستكون البديل المثالي للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية، لذا لا تترددوا في تجربتها وتحضيرها في مطبخكم.