كيفية عمل الكوسة بالبشاميل بحشوة الفراخ بخطوات سهله وبسيطة

كيفية عمل الكوسة بالبشاميل بحشوة الفراخ

المقادير:

• 6 حبات كوسا.
• 2 صدور فراخ مفرومة.
• 2 فصوص ثوم مفروم.
• 2 معالق كبيرة زيت زيتون.
• 1 فلفل أخضر مفروم.
• 1 معلقة صغيرة كركم.
• 1/2 معلقة صغيرة ملح.
• 1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 كوب حليب.
• 2 معالق كبيرة زبدة.
• 2 معالق كبيرة دقيق.
• 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور.

الطريقة:

1. قومي بغسل الكوسا وقطعي من الأسفل، ثم قومي بتجويف الكوسا بواسطة ملعقة، وضعي الكوسا المجوفة جانباً.
2. في مقلاة على النار، قومي بإضافة الزيت الزيتون والثوم والفلفل الأخضر، وقلبي المكونات جيداً لمدة2-3 دقائق.
3. قومي بإضافة الفراخ المفرومة إلى المقلاة وتحريكها بشكل مستمر حتى تنضج الفراخ تماماً.
4. أضيفي الكركم والملح والفلفل الأسود إلى الخليط وقلبي المكونات جيداً.
5. قومي بملء الكوسا المجوفة بمزيج الفراخ المفرومة وضعيها جانباً.
6. في مقلاة على النار ذوبي الزبدة وأضيفي الدقيق وقلبي المكونات جيداً حتى يتكون خليط كريمي.
7. قومي بإضافة الحليب تدريجياً إلى الخليط واستمري في التحريك حتى يتكون صلصة البشاميل.
8. أضيفي الجبن الموزاريلا المبشور إلى صلصة البشاميل واستمري في التحريك حتى يذوب الجبن تماماً.
9. قومي بوضع الكوسا في صينية الفرن واسكبي صلصة البشاميل فوق الكوسا.
10. قومي بوضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة200 درجة مئوية لمدة40-45 دقيقة حتى تنضج الكوسا تماماً ويصبح الجبن الذائب ذهبي اللون.

تقدم الكوسا بالبشاميل بحشوة الفراخ بعد تحميصها في الفرن مع الأرز الأبيض الساخن والسلطة، ويمكنك الاستمتاع بطعمها اللذيذ والشهي مع عائلتك وأصدقائك في الغداء أو العشاء. بالهناء والشفاء.