طريقة عمل الشيبسي في البيت تسعى كل الأمهات إلى تجهيز تلك الرقائق بأطعم مختلفة في المنزل، وهذا سيساعد في تقليل شرائه جاهزًا، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الشيبسي في البيت.
طريقة عمل الشيبسي في البيت
المكونات
- 3 ثمرة من البطاطس.
- ربع كوب من الخل.
- ملعقة من البيكينج بودر.
- ماء مثلج.
- وعاء مناسب.
- زيت غزير للتحمير.
- بودة بصل وثوم.
طريقة التحضير
- تكون بغسل ثمار البطاطس جيدا بالماء والتخلص من كل الرواسب الطينية، ومن ثم تبدأ في تقشيرها.
- تقشير البطاطس يتم وضعه في الماء البارد.
- كما يمكن استخدام ماكينة صنع الشيبسي المنزلية وهي ماكينة يدوية تقوم بنفس المهمة وهي تقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة جدًا.
- تجهيز كل كمية البطاطس إلى شرائح، يمكنك بعد ذلك نقعه في محلول مكون من الماء البارد.
- إضافة البيكينج بودر أو كربونات الصوديوم إلى محلول نقع البطاطس، والذي سيساعد في جعله مقرمشة.
- اتركي البطاطس في المحلول مدة نصف ساعة في المحلول.
- بدء التحمير في زيت غزير حتى يأخذ الشيبسي لونه الذهبي.