أسهل طريقة لتحضير الحمام بالكبد والقوانص في الفرن بمذاق لا يقاوم

طريقة لتحضير الحمام بالكبد والقوانص في الفرن

المكونات:

• 8 حمامات
• 500 غرام من الكبد
• 500 غرام من القوانص
• بصلتان مقطعتان إلى شرائح رقيقة
• 4 فصوص ثوم مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
• 2 ملعقة كبيرة من الكمون
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم
• ملح حسب الذوق
• 3 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

الطريقة

1. اشطفي الحمام جيداً، وافصلي الكبد والقوانص عنها.
2. ضعي الحمام في وعاء كبير، وأضيفي الماء حتى تغطيها، ثم أضيفي نصف الكمية من البصل والثوم والزنجبيل، وضعيها على نار متوسطة.
3. اتركي الحمام ليغلي لمدة15 دقيقة، ومن ثم اشطفيه جيداً واتركيه جانباً.
4. سخني الزيت في وعاء واسع، وأضيفي البصل المتبقي والثوم والزنجبيل، وقلبيهم حتى يذبلوا.
5. أضيفي الكبد والقوانص إلى الوعاء، وحركيهم حتى يتحمروا.
6. أضيفي الكزبرة، الكركم، الكمون، الفلفل الأسود، والملح إلى الوعاء وحركيها حتى تمتزج.
7. استخدمي صينية الفرن وضعي الحمام فيها، وأضيفي خليط الكبد والقوانص فوقها.
8. سخني الفرن على درجة حرارة180 درجة مئوية، وادخلي الصينية فيه اتركي الحمام حتى ينضج .

في النهاية يمكن تقديم الحمام بالكبد والقوانص مع الأرز والسلطة بطعم لذيذ وغني بالعناصر الغذائية الهامة، وتعتبر هذه الوجبة خيارًا صحيًا وشهيًا لتقديمها في الأيام الخاصة، ويمكن تناولها كوجبة رئيسية أو كمساهمة في المائدة أتمنى أن يستمتع الجميع بتجربة هذه الوصفة الشهية والمفيدة للصحة.