أسهل طريقة لعمل جلاش باللحمة المفرومة بمذاق لا يقاوم
يعتبر الجلاش من أشهر أنواع الحلويات الشرقية التي يمكن تحضيرها بطرق مختلفة، ولكن اليوم سنتحدث عن طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة، وهو طبق لذيذ وغني بالبروتينات.
طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة
المكونات
- 500 جرام من الجلاش الذي تم شراؤه جاهزًا
- 500 جرام من اللحمة المفرومة
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- رشة ملح
- عصير نصف ليمونة
- ربع كوب من البقدونس المفروم
- كوب من الزبادي الطبيعي
- 2 بيضة
- نصف كوب من الزيت النباتي
طريقة التحضير
- يجب البدء بتحضير الحشوة اللحمية: يتم تسخين مقلاة على حرارة متوسطة، ثم يتم إضافة اللحمة المفرومة ويتم تقليبها حتى تصبح باللون البني الذهبي.
- بعد ذلك يتم إضافة الفلفل الأسود والملح وعصير الليمون وربع كوب من البقدونس المفروم، ويتم تقليبها مرة أخرى حتى تمتزج المكونات معًا ويتم إزالتها من على النار وتركها جانبًا لتبرد.
- الآن يمكن البدء في تحضير الجلاش: يتم فك تشابك الجلاش وفردها على سطح العمل، يجب تغطيتها بالمنشفة الرطبة لمنع جفافها.
- يتم خلط الزبادي والبيض في وعاء ويجب تقليب المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة.
- ثم يتم وضع طبقة رقيقة من الزيت النباتي على قاع الصينية الزجاجية التي سيتم إعداد الجلاش فيها.
- يتم وضع3-4 ملاعق كبيرة من الخليط في الزبدية وتفريد الجلاش فوقها.
- يتم وضع آخر طبقة من الخليط على الجلاش، ويتم توزيع حشوة اللحمة على الخليط كطبقة متساوية على طول الجلاش.
- يجب تكرار الخطوات السابقة حتى يتم إنهاء كامل الجلاش ويجب أن يكون القمة طبقة من الجلاش.
- يتم قطع الجلاش إلى مربعات صغيرة بمقدار5 ×5 سنتيمترًا باستخدام سكين حاد.
- يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة180 درجة مئوية، ثم يتم وضع الصينية في الفرن الساخن لمدة30-40 دقيقة حتى يصبح الجلاش ذهبي اللون.
- بعد الانتهاء من الخبز ، يجب تركه يبرد لبضع دقائق قبل التقديم.
بهذه الطريقة يمكنك تجهيز جلاش باللحمة المفرومة الشهي واللذيذ لتقديمه لضيوفك أو الاستمتاع به في وقت العشاء، ويمكن تناوله ساخنًا أو باردًا، ويمكن تنسيقه مع جانب من السلطة اللبنية أو الحمص، كما يمكن إضافة بعض التوابل الأخرى حسب الذوق، على الرغم من أن عملية إعداد الجلاش يتطلب بعض الجهد والوقت، إلا أن النتيجة النهائية مذهلة وتستحق كل عناء.
شارك
تعليقات