خطوات عمل الديك الرومي في الفرن بكل سهوله

خطوات عمل الديك الرومي في الفرن

المكونات

• ديك رومي بوزن5-7 كيلو غرام
• ملح
• فلفل أسود
• بصل
• زبد
• عصير ليمون
• مرقة دجاج
• حبوب اللقاح
• صوص الكرانبيري

خطوات التحضير

1. تسخين الفرن لدرجة حرارة180 درجة مئوية.
2. تنظيف الديك الرومي جيدًا وتجفيفه بورق المناديل الورقية.
3. تحضير الحشوة: في وعاء، يضاف البصل المفروم والزبدة المذابة وملح وفلفل أسود ومرقة دجاج وحبوب اللقاح ويخلط الكل حتى يتجانس.
4. حشو الديك الرومي بالخليط الذي تم تحضيره سابقاً، مع الحرص على عدم كثرة الحشو.
5. تثبيت أطراف الديك الرومي على الصدر باستخدام أسياخ الخشب أو الشريط اللاصق المناسب، حتى لا يتفكك الحشو.
6. وضع الديك الرومي في صينية الفرن مغطاة بالفويل.
7. ترك الديك الرومي يطهى في الفرن بمدة تتراوح بين3-4 ساعات، على حسب حجم الديك الرومي، ومن المهم مراقبته بين الحين والآخر للتحقق من صحة الطهي.
8. بعد طهي الديك الرومي، يتم إزالة الفويل ووضعه في الفرن من جديد لمدة30 دقيقة إلى1 ساعة ليتحمر الجلد جيداً ويصبح لونه ذهبياً.
9. تقديم الديك الرومي اللذيذ مع صوص الكرانبيري والخضروات المعتدلة كالبطاطس المشوية والجزر والعدس المطهي.

بهذه الطريقة السهلة والسريعة يمكن الحصول على ديك الرومي الشهي في المنزل، يمكن تحضيرها للمناسبات الخاصة مثل عيد الشكر وعيد الميلاد أو تقديمها في العائلية أو على العشاء العادي، يمكن تخصيص بعض المكونات لتتناسب مع ذوق الجميع، مثل إضافة الثوم أو النعناع أو البهارات لإضفاء نكهة خاصة على الحشوة.