طريقة عمل الجبنة الكيري في المنزل هي من ضمن أنواع الجبن التي يحبها الأطفال وكذلك الكبار حيث أنها تتميز بقوامها المتماسك وطعمها اللذيذ الرائع ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الجبنة الكيري في المنزل.
طريقة عمل الجبنة الكيري في المنزل
المكونات
- كوب من الحليب.
- رشة ملح.
- كوب من كريمة الطبخ.
- ملعقة ونصف من الخل الأبيض ويمكن استبداله بعصير الليمون الطازج.
طريقة التحضير
- يتم مزج كل من الحليب وكريمة الطبخ في وعاء ونرفعه على نار متوسطة الحرارة.
- نقوم بإضافة كمية الخل أو عصير الليمون على دفعات ونستمر في التقليب ونقوم بتهدئة النار بعد ذلك.
- و نقوم برفعه عن النار وتغطية الوعاء لمدة دقائق عديدة.
- نحضر قطعة من الشاش ونضع به الحليب المتخثر ونصفيه من الماء والسوائل بشكل كامل.
- وضع الملح على الجبن الكيري ويتم خفقها جيدًا باستخدام المضرب اليدوي.
- نحضر علبة يتم غلقها بإحكام ونضع بها الجبن.
- نحفظ الجبن في الثلاجة ويجدر الإشارة الى أنها صالحة لمدة أسبوعين.