تعتبر أكلات الجمبري من الأكلات البحرية المميزة والشهية، وتستخدم في معظم الأطباق البحرية سواء كانت مسلوقة أو مشوية أو مقلية، وفي هذا المقال، سنتناول طريقة عمل الجمبري المسلوق.
خطوات عمل الجمبري المسلوق
- قم بغسل الجمبري جيدًا بالماء البارد.
- قشر الجمبري واحذر إزالة القشرة بالكامل حتى لا يتم سحب اللحم.
- ضع الجمبري في وعاء كبير يكون به ماء بارد مضاف إليه الملح والفلفل، واتركه لينقع لمدة نصف ساعة.
- ارفع الجمبري من الوعاء وهزه ليلتزم الماء الزائد منه.
- املأ قدرًا بالماء وأضف إليه قليل من الملح والفلفل، وأضف الجمبري واتركه حتى يغلي الماء.
- بمجرد ظهور فقاعات في الماء، خفف الحرارة لتترك الأمور تغلي بلطف مرة أخرى لمدة3-5 دقائق.
- يجب تحريك الجمبري عدة مرات أثناء الطهي لضمان تسوية الطعام.
- للتأكد من أن الجمبري جاهز، يجب فتح الصدفة إذا كان الجمبري يشبه اللحم الأبيض والوردي، فهو جاهز، وبالتالي يجب رفعه من الماء.
مميزات تناول الجمبري المسلوق
- يحتوي الجمبري على جميع النسب الهامة من البروتينات والفيتامينات.
- يساعد الجمبري على تعزيز صحة العيون وصحة الجلد.
- يعزز الجمبري الجهاز المناعي ويحميه من الالتهابات.
- يساعد على تخفيض نسبة الكوليسترول في الجسم.
- يمنحك الجمبري شعورًا بالشبع لفترة طويلة.
وبهذا نكون انتهينا من موضوعنا الذي شمل طريقة عمل الجمبري وبعض فوائده، ويمكن تقديم الجمبري المسلوق مع الصلصات المختلفة والأرز، ويمكن الاستمتاع به في وجبة الغداء أو العشاء.