يعد الفلفل الحار أحد الأطعمة الشهية والمستخدمة بشكل واسع في تحضير الطعام، وهو يعتبر من المكونات الرئيسية للمأكولات الشرقية والجنوبية الشهية، إذ يمتلك طعمًا حارًا يساعد على إضفاء طعم لذيذ على الطعام.
لا شك أن الفلفل الحار يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، فهو يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والعناصر الغذائية الأساسية التي تساعد على تعزيز صحة الجسم، منها
فوائد الفلفل الحار
- زيادة قوة المناعة: فالفلفل الحار يحتوي على فيتامين C الذي يساعد على تعزيز قوة المناعة للجسم وتقليل الإصابة بالأمراض.
- تحسين الهضم: فالفلفل الحار يحتوي على مادة الكابسيسين التي تحفز الإفرازات الهضمية وتساعد على تحسين استيعاب الطعام.
- تقليل خطر الإصابة بمرض السرطان: فالفلفل الحار يحتوي على مواد مضادة للأكسدة التي تعمل على الحفاظ على صحة الجسم وتقليل خطر الإصابة بالأمراض مثل السرطان.
- تحسين صحة القلب: فالفلفل الحار يحتوي على مادة الكابسيسين التي تساعد على تحسين صحة القلب وتقليل ارتفاع ضغط الدم.
- الحماية ضد الأمراض الالتهابية: فالفلفل الحار يحتوي على مواد مضادة للالتهابات التي تعمل على تقليل الألم والالتهابات في الجسم.
أضرار الفلفل الحار
- يجب أن يتم تناول الفلفل الحار بحذر حيث إنه يحتوي على العديد من الأضرار الصحية، ومنها:1- زيادة حموضة المعدة: فالفلفل الحار يحتوي على مواد تساعد على زيادة حموضة المعدة وتسبب الحرقة والإحساس بالتهيج.
- الإصابة بالحساسية: فقد يسبب تناول الفلفل الحار حساسية لدى بعض الأشخاص.
- الإصابة بالإسهال: فتناول الفلفل الحار بكميات كبيرة وبشكل مفاجئ يسبب الإصابة بالإسهال.
- تسبب التلف في الأمعاء: فتناول الفلفل الحار بكميات كبيرة وبشكل متكرر يسبب التلف في الأمعاء وتفاقم حالات الإصابة بالقرحة.
يجب تناول الفلفل الحار بحذر وفي كميات معتدلة، ولا ينصح بتحضير أطعمة حارة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب أو المعدة، وفي حال الشعور بصعوبة في هضمه يجب الامتناع عن تناوله.