طريقة عمل البفتيك الاقتصادي في البيت
طريقة عمل البفتيك الاقتصادي في البيت وجبة ذات قيمة غذائية كبيرة لأنها تجمع بين البروتينات مع الفيتامينات الموجودة في الخضروات المضافة فضلاً عن العناصر بالتوابل المتنوعة، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل البفتيك الاقتصادي في البيت.
طريقة عمل البفتيك الاقتصادي في البيت
المكونات
- ربع كيلو لحمة مفرومة قليلة الدهن.
- بصلة مفروم ناعم جداً.
- بقسماط ناعم.
- بيضة.
- ملح وفلفل وبهارات لحمة.
- بابريكا وقرفة ناعمة.
طريقة عمل البفتيك الاقتصادي
- احضري وعاء عميق ضعي به اللحمة المفرومة.
- ضعي البصلة المفرومة والبقسماط والبيضة.
- يقلب المكونات مع بعض حتى تتجانس العجينة تماماً.
- تترك ترتاح بضع دقائق.
- أحضري أكياس بلاستيكية وتقص بحيث تكون مقاس مناسب للقطع داخلها.
- قسمي الكمية إلى 12 كرة متساوية مع بعضها.
- توضع في الكيس ثم اضغطي عليها حتى تصبح رقيقة أو يمكن فردها بواسطة النشابة.
- بعد الانتهاء من كل الكمية تدخل في الفريزر حتى تتجمد لمدة لا تقل عن ساعتين.
- ضعي بيضة وثلاثة ملاعق حليب وملح وفلفل ويخفق مع بعضه.
- جهزي بقسماط في طبق آخر.
- خذي قطعة تغمس اولاً في البيض ثم تتبل في البقسماط.
- تقلى في زيت ساخن غزير حتى تحصل على اللون الذهبي.
- تنشل على مناديل ورقية للمطبخ لامتصاص الزيت، بالهنا.
Share
تعليقات