أسهل طريقة لعمل البطاطس المحشية بمذاق رائع

طريقة عمل البطاطس المحشية

المكونات:

• 4 بطاطس متوسطة الحجم.
•  قطعة صغيرة من الزبدة.
• ¼ كوب من الحليب.
• 1 كوب من الجبن المبشور.
• 1/2 ملعقة صغيرة من البصل المفروم.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
•  ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1/2 كوب من لبن الزبادي.
• 1 بيضة.
• 1/4 كوب من الكريمة الحامضة.
• زيت للطهي.

الخطوات:

يجب أتباع عدة خطوات لإعداد البطاطس المحشية، حيث تشمل:

1. تسخين الفرن إلى درجة حرارة350 درجة فهرنهايت.
2.  يتم غسل البطاطس جيدًا بالماء البارد.
3.  يتم غلي البطاطس في وعاء كبير به ماء مغلي لمدة20 دقيقة أو حتى تصبح طرية تمامًا.
4.  يتم تصفية المياه وترك البطاطس جانبًا لتبرد حتى تصل إلى درجة الحرارة المناسبة.
5.  يتم قطع الجزء العلوي من البطاطس وحفرها بلطف باستخدام ملعقة صغيرة، تترك جانبًا بحيث يتأكد الحفر بعمق البطاطس وسمكه.
6.  في وعاء كبير، يتم خلط الحليب والزبدة والجبن والثوم والبصل والبقدونس والملح والفلفل الأسود معًا.
7.  توضع البطاطس في صينية الخبز وتملأ بالخليط الذي تم إعداده في الخطوة السادسة ، تترك مساحة حتى يتسع للحشو بكمية كافية من الخليط.
8.  يتم خلط الزبادي والبيض والكريمة الحامضة سويًا في وعاء صغير.
9. توزّع الخليط الجديد على سطح البطاطس.
10.  تغطى الصنية بالفويل الخفيف الوزن ويدخل إلى الفرن لمدة45-50 دقيقة.
11.  بعد ذلك، تزال الغطاء من الفويل وتترك الصينية في الفرن لمدة5-10 دقائق ليتم تحمير القمة بشكل جيد.
12.  تقدم البطاطا المحشية ساخنة ويُمكن تُزيِّنها ببعض البقدونس أو الجبن الإضافي.

إن إعداد البطاطس المحشية يتطلب دقة وصبرًا، ولكن يسعد النتيجة اللذيذة، ويمكن تعديل المكونات أو إضافة بعض التغييرات في الوصفة لجعلها أكثر تنوعًا ومتعة في كل مرة.