وصفات الدجاج متنوعة ولذيذة وهي من أكثر الأصناف التي يُجمع على حبها الكثيرون من الفئات العمرية المختلفة، ولهذا فقد جئنا إليكم في السطور المقبلة بطريقة عمل الدجاج بالبصل المكرمل للحصول على وصفة مميزة يمكن تقديمها لأفاد العائلة والاستمتاع بطعم مميز، فيما يلي نوضح التفاصيل وطريقة عمل الدجاج بالبصل المكرمل بالمقادير والخطوات الصحيحة.
طريقة عمل الدجاج بالبصل المكرمل
للتمكن من عمل الدجاج بالبصل المكرمل بالطرقة الصحيحة، عليك بتحضير المقادير التالية
- 600 جرام من صدور الدجاج المقطع إلى مكعبات وسط.
- 3 جبات من البصل الكبير الحجم المقطع إلى شرائح جوليان.
- 3 ملاعق كبيرة من الصويا صوص الداكن.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- كوبين من المرقة.
- ملعقتين كبيرة من السكر.
- زيت.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة.
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
- ملح وفلفل أسود حسب المذاق.
طريقة التحضير
بعد تحضير المكونات بالمقادير السابق ذكرها، عليك باتباع الخطوات التالية للتحضير، وهي كما يلي:
- تشويح في البداية البصل مع الزبدة في إناء على النار، مع إضافة الملح مع القليل من السكر، ويتم التقليب على النار حتى يتكرمل البصل ويحصل على اللون الذهبي.
- ثم أضف باقي كمية السكر، ويتم التقليب جيدًا على النار.
- أضف البهارات والصويا صوص.
- ثم قم بتقليب الخليط معًا خلطًا جيدًا.
- بعدها يتم تقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات مع تتبيلها بكل من الملح والفلفل الأسود والقليل من الزيت.
- ثم قم بتشويح الدجاج في الزبدة في إناء على النار حتى النضج.
- أضف الدجاج إلى خليط البصل السابق تحضيرها، ويتم التقليب على النار.
- اخلط على البارد كل من الدقيق والمرقة معًا، ثم أضف المزيج إلى خليط الدجاج بالبصل المكمل، ويتم التقليب على النار، ترفع من النار ويتم غرفها في طبق التقديم وتقدم.