طريقة عمل الكفتة المشوية اللذيذة

طريقة عمل الكفتة المشوية اللذيذة واحدة من أشهر وأكثر الأطباق طلبا في العالم العربي وتعطي نتيجة شيقة لذيذة تكون أصابع كفتة متماسكة ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الكفتة المشوية اللذيذة.

 طريقة تحضير الكفتة المشوية بالفرن

المكونات

• نصف كيلو من اللحم مفروم.
• البصل المفرومة معصورة من الماء.
• فصوص ثوم مفروم ناعم.
• كوب بقدونس مفروم.
• طحين الناعم.
• ملعقة صغيرة بهارات الكفتة.
• ملعقة صغيرة ملح.
•  فلفل أسود.

طريقة تحضير الكفتة المشوية بالفرن

• تسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم توضع المكونات في وعاء ملائم
• عصرها جيداً من الماء.
• يضاف كل من اللحم المفروم مع البصل المفروم والثوم والبهارات والملح والفلفل الأسود.
• يضاف عليها الكاري حيث يعطي طعم لذيذ.
• و يضاف عليهم عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ، وتعجن كل المكونات السابقة مع بعضها البعض، ويعجن كل شيء جيداً.
• تدخل عجينة الكفتة إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك جيدا.
• ثم تدخل كرات الكفتة إلى الثلاجة مرة أخرى حتى تتماسك ويسهل شويها حتى تظل متماسكة.
• وضع اللحم المشكل في صينية فرن ويتم تحميره لمدة 10 دقائق في الفرن.
• تقديم كفتة اللحم المفروم مع سلطة الزبادي أو سلطة الطحينة والثومية مع القليل من أوراق الجرجير، وتقدم ساخنة أو مع أرز أبيض.