أسهل طريقة لعمل سجق بالصلصة في المنزل

طريقة عمل سجق بالصلصة

المكونات:

• 500 جرام سجق
• 2 فصوص ثوم مفرومة
• 1 بصل متوسط الحجم مفروم
• 1 بادنجان متوسط الحجم مقطع إلى مكعبات صغيرة
• 2 حبة طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
•  ملعقتان طعام زيت نباتي
•  ملعقة صغيرة فلفل أسود
•  ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة صغيرة كمون
•  ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة

طريقة التحضير

1. قم بسلق السجق في الماء المغلي لمدة5 دقائق ثم تصفيته من الماء وتقطيعه إلى دوائر رقيقة.
2.  قم بتسخين الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على النار ثم اضف الثوم والبصل وقلبهما حتى يذبلان ويصبحا شفافين.
3.  أضف قطع البادنجان إلى المقلاة وقلبها لمدة5 دقائق حتى تصبح طرية.
4.  اضف الطماطم إلى المقلاة وقلبهم حتى يصبحوا طرين أيضاً.
5.  اضف قطع السجق المسلوقة إلى المقلاة وقلبها جيداً.
6.  أضف الفلفل الأسود والملح والكمون والكزبرة المفرومة إلى المقلاة وقلب الخليط جيداً.
7.  قم بتغطية المقلاة بغطاء واتركها لمدة10-15 دقيقة حتى تنضج السجق جيداً.
8.  قم بتقديم السجق بالصلصة بجانب أي نوع من الأرز حسب الرغبة.

بهذا الشكل، يمكنك تحضير طبق السجق بالصلصة بسهولة وسرعة والذي يعد وجبة شهية ومفيدة للعائلة، ويمكن تحضير هذا الطبق في المنزل بتكلفة منخفضة وهو خيار رائع للعائلات التي لا ترغب في الخروج للطعام، وباستخدام المكونات المناسبة يمكنك أيضًا تحضير هذا الطبق بنكهات مختلفة حسب تفضيلاتك، والاستمتاع بوجبة شهية ومميزة في المنزل.