طريقة عمل الشيش طاووق فراخ سهلة وبسيطة
الشيش طاووق فراخ هو إحدى أشهر الأطباق العربية المشهورة في العالم، وهو عبارة عن أعواد طويلة من الصلب المشبكة بمكعبات صغيرة من الفراخ المتبلة والمشوية على الفحم. ويعد الشيش طاووق فراخ وجبة خفيفة وشهية للغاية، ويمكن تقديمها في أي مناسبة.
طريقة عمل الشيش طاووق فراخ سهلة وبسيطة
المكونات
- 500 غرامًا من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات
- حبة بصلة مفرومة
- 2 فصوص من الثوم المفروم
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- 2 ملاعق صغيرة من الكمون المطحون
- 2 ملاعق صغيرة من الكزبرة المطحونة
- 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملح حسب الذوق
طريقة التحضير
- قم بتنظيف صدور الدجاج وقطعها إلى مكعبات صغيرة وضعها في وعاء كبير.
- ثم قم بإضافة البصل والثوم المفروم، وقم بتحريك المكونات بشكل جيد.
- قم بإضافة الزيت النباتي والكمون والكزبرة المطحونة والفلفل الأسود والملح، وقم بالتحريك جيدًا حتى تتداخل المكونات.
- ثم غطِّ الوعاء بداية واتركه في المكونات حتى يتبل الدجاج لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة.
- بعد ساعة البلل الخشبية قبل التخلص من البعض من المياه الزائدة ثم قم بتثبيت مكعبات الدجاج على الأعواد الخشبية.
- قم بتسخين الشواية أو الفرن على حرارة عالية، وقم بتجهيز الشيش طاووق على الفحم لمدة10 إلى15 دقيقة حتى ينضج الدجاج من جميع الجوانب.
- بعد نضجه، قم بتقديم الشيش طاووق الساخن على طبق وزينه بالبصل والطماطم والخيار.
يمكن تناول الشيش طاووق مع الخضروات المشوية المختلفة، وصلصة اللبن الزبادي الحارة ، أو حتى مع الأرز الأبيض أو الخبز.
لذلك إذا كنت تريد إعداد وجبة شهية لعائلتك أو لجميع أصدقائك في المنزل، جرب تقديم الشيش طاووق فراخ أنه يعد وصفة سهلة ومشهية، ويمكن أن يكون جزءًا من وجبة غداء أو عشاء لذيذة وصحية.
شارك
تعليقات